TARTE RING (PROJEKT TARTE 4.0 - AZ ÚJ TART MISZTERKÖD) - egy mikroperforált gyűrűkészlet magas törésállóságú, termoplasztikus kompozitból készül, nagy és alacsony hőmérsékleteket is képes elviselni. A szélek a vágott tésztalapok süthetésére szolgálnak, ideálisak modern torták, tartelettek és monoporcik formázásához. Hőmérséklet-tartományuk (+) 180°C-tól (-) 60°C-ig terjed, a gyűrűket mosogatógépben is biztonságosan lehet moshatóan tisztítani. A széleken alkalmazott mikroperforáció kiváló levegőkeringést biztosít, elősegíti a felesleges víz elpárolgását, és egyenletes hőtűzést tesz lehetővé. A megsült tésztán egyenletes átsütési és barnulási fok lesz jellemző. Emellett a perforáció felgyorsítja a (hús) sütemények hűlési folyamatát, ami kivételes omlósságot és ropogósságot eredményez. A széleknek nincs szükség zsírral való sütés ellensúlyozására (nem tapadós), és megkönnyíti a sütemény kivételét anélkül, hogy befolyásolná alakját és szerkezetét. A gyűrűk aljának alapja kissé szélesebb, amely biztosítja a teljes stabilitást formázás és sütés közben. A felső él enyhén megélezett, ami lehetővé teszi használatát kiszúróként — ez megkönnyíti a tészta testre és a szélek méretére való igazítását. A széleket nem szabad közvetlenül a sütőlemezekre tenni. A tepsiket sütőpapírral kell ki bélelni vagy ismételhető használatra szánt speciális alátétet kell használni. A szélek ropogós alját teszik a sütőben elektromos sütőben, gázsütőben és hőlégkondicionált sütőben (forró levegő áramlásával).